What’s Eating Sophie? 😊生酮菜單分享
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前情提要：很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我，「生酮到底要怎麼吃啊？」所以我想說來開一個新單元，分享我一天的飲食，我主要控制淨碳水量在25克以內（總碳水在50克以內, 5%), 脂肪110克（70%) ,蛋白質72克(25%)熱量1300-1400大卡左右。
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早餐：早上先去運動（重訓+有氧），因此先補充一些碳水，30克青蘋果、一小塊番茄培根辮子麵包（淨碳2.5，食譜在新書裡）
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早餐前空腹測量血酮3.7
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運動完40分鐘後測量血酮3.3（代表早上吃的蘋果碳水已經完全被消耗掉了，身體又恢復酮態）
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午餐：11點，一顆半熟蛋、酪梨、一湯匙酸奶油、咖啡+椰子奶+椰漿、半個巧克力奶酥捲（食譜在新書裡，預購連結：https://gum.co/skceasyketobaking
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👉照片中的罐子裡是Celtic Sea Salt，無精煉，富含礦物質，很多國外的生酮名人都有推，我喜歡撒在酪梨上吃，鹽很大片，有脆脆的口感，直接吃也很好吃😆我在iHeb買的：https://iherb.co/mGQzkGph
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下午3點半肚子有點餓了，吃了半個巧克力奶酥捲
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晚餐前測量血酮：6.4
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晚餐在外用餐：好久沒吃台式熱炒啦😄A菜、臭豆腐、蔥爆羊肉、水煮魚片，這家口味算清淡，也沒有用很多勾芡或糖，還不錯，在Fremont, 六合夜市 Chef Cho
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我好奇外食對酮體的影響，晚餐後2.5小時側酮體：3.0 (yay~沒有脫酮！立刻把這家餐廳列入Ok名單，酮體比晚餐前少我想是因為我午餐吃了非常多脂肪，酮體才會到6.4，晚餐主要多為蛋白質）
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熱量：1380大卡
脂肪：106克（70%）
蛋白質：54克（16%）
總碳水：47克（14%）
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這個單元的目的只是分享我一天的飲食，給大家一個參考，但不代表你一定要跟我一樣這樣吃，這個分享的目的只是讓大家參考菜單而已☺️跟我分享你都吃什麼？記得tag #whatseatingsophie
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